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Prévention et gestion des troubles alimentaires de l’enfant
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AccueilCatalogue de formationPrévention et gestion des troubles alimentaires de l’enfant
Assistant maternelGarde d'enfants

Prévention et gestion des troubles alimentaires de l’enfant

Repas de l’enfant
Module de formation
Nouveau
MITAE 21 heures À distance et en présentiel

Description

Je développe ma capacité  à tenir compte des troubles alimentaires de l’enfant pour préparer les repas. En particulier, j’apprends à connaître les impacts de ces troubles (allergies, intolérances, etc.) et à y apporter des réponses pour adapter mes recettes en lien avec les consignes des parents.
Prévention et gestion des troubles alimentaires de l’enfant
Objectifs
À l’issue de la formation, l'apprenant sera en mesure de reconnaître les troubles alimentaires de l’enfant et pourra ajuster sa préparation des repas en lien avec la famille.
Savoirs
  • Les règles de base de l’alimentation et les recommandations officielles en matière d’équilibre alimentaire.
  • La place des émotions et de l’estime de soi dans les comportements alimentaires.
  • Les liens de cause à effet entre alimentation et psychologie.
  • Le sucre et ses impacts sur le développement et le comportement de l’enfant.
  • Les différents produits de substitution.
  • Les principaux troubles alimentaires : symptômes et facteurs.
  • Les allergies et les intolérances alimentaires.
  • Les éventuelles carences en nutriments et les alternatives recommandées.
  • La néophobie alimentaire.
Savoir-faire
  • Adapter une recette en prenant en compte les spécificités alimentaires de l'enfant accompagné.
  • Concevoir des repas attractifs permettant leur qualité nutritionnelle et l’éveil des sens de l’enfant.
  • Transmettre l’acquisition de saines habitudes alimentaires aux enfants.
  • Utiliser des ressources ludiques et adopter une posture appropriée pour aider l’enfant dans sa relation à la nourriture.
  • Mettre en place toute mesure visant à prévenir l’obésité infantile.
  • Repérer les différents troubles alimentaires, leurs causes et cerner leurs impacts sur le développement global de l’enfant.
  • Gérer les refus de l’enfant et mettre en place des stratégies.
  • Repérer et identifier les conduites à risque chez les enfants.
  • Questionner et dialoguer avec la famille à propos de leurs habitudes alimentaires.
  • Informer/alerter les parents des signes d’une alimentation déséquilibrée et les orienter vers les professionnels compétents si nécessaire.
Savoir-être
  • Être force de proposition
  • Être patient et à l’écoute
  • Être observateur

Certification associée

Cette formation est un des modules qui permet l'obtention de la certification "Repas de l'enfant"
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