Formations
Je veux un renseignement
Recherches populaires
Formations certifiantes Assistant de vie Parcours de formation Accompagnement VAE Métiers du domicile Employé familial
Toutes les formations Contact

Je souhaite des renseignements

Pour la formation :
Nutrition et consommation responsables
*
Prénom*
Nom*
Date de naissance*
Ville*
Email*
Téléphone*
Choisissez le métier qui vous intéresse : *
Tous les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.
L'association Certifications et compétences collecte vos données à travers ce formulaire pour traiter votre demande d'information. Pour en savoir plus sur vos droits et sur le traitement de vos données, vous pouvez consulter notre politique de confidentialité.
Polaroids d'illustration

Je souhaite m'abonner à la newsletter

Email*
Tous les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.
L'association Certifications et compétences collecte vos données à travers ce formulaire pour traiter votre demande d'information. Pour en savoir plus sur vos droits et sur le traitement de vos données, vous pouvez consulter notre politique de confidentialité.
AccueilCatalogue de formationNutrition et consommation responsables
Assistant maternelAssistant de vieGarde d'enfantsEmployé familial

Nutrition et consommation responsables

Repas de la personne en situation de dépendance Repas de l’enfant Repas de la famille
Module de formation
Nouveau
MINCR 14 heures À distance et en présentiel

Description

Dans l’objectif d’aider mon particulier employeur à améliorer son alimentation, j’apprends à être rigoureux et sélectif dans les produits que j’achète, tant du point de vue des apports nutritionnels que de leur origine. J’apprends notamment les règles de base d’une alimentation saine et équilibrée, et à bien me repérer parmi les produits (type d’agriculture, Nutriscore, labels, etc.). J’apprends aussi les modes de conservation et de cuisson.
Nutrition et consommation responsables
Objectifs
À l'issue de la formation, l'apprenant sera en mesure d'aborder la nutrition et la consommation qui en découle de manière responsable grâce à des connaissances sur le mode de production, l'achat du produit, son mode de conservation et de cuisson ainsi qu'à ses apports nutritionnels.
Savoirs
  • Les sept familles d’aliments et leurs qualités nutritionnelles.
  • Les règles de base de l’alimentation et les recommandations en matière d’équilibre alimentaire (Plan National Nutrition Santé).
  • Les différents modes d'approvisionnement : supermarchés, drive, livraison, marché, achat auprès du producteur.
  • Les circuits courts, le locavorisme et la saisonnalité des aliments.
  • L’achat en vrac et ses contenants.
  • Le stockage des aliments : emplacements, règles de stockage et contenants écologiques.
  • Les appellations et labels de référence.
  • Les pratiques marketing de l'industrie agroalimentaire.
  • Le Nutriscore et le développement des applications en ligne.
  • Les différents types d'agriculture.
Savoir-faire
  • Respecter un budget défini au préalable avec le particulier employeur pour faire des courses puis gérer les stocks.
  • Faire les courses sur Internet et gérer la livraison / le retrait.
  • Faire les courses grâce aux circuits courts.
  • Se repérer à travers les nombreuses informations utilisées pour qualifier un produit (provenance, saisonnalité, label, packaging, nutri-score, slogans, etc.) et opérer les bons choix.
  • Organiser le stockage des aliments.
  • Conseiller un mode de cuisson selon les effets recherchés.
Savoir-être
  • Être organisé
  • Être rigoureux
  • Être curieux
  • Être critique

Certification associée

Cette formation est un des modules qui permet l'obtention de la certification "Repas au domicile du particulier employeur"
Tout savoir sur la certification

Dispositif mobilisable

Une solution s’offre à vous.

Le plan de développement des compétences

Vous êtes salarié du particulier employeur ? Vous pouvez bénéficier jusqu’à 58 heures par an pour vous former pour tout parcours de formation, qu’il soit certifiant ou non.

Vous souhaitez des renseignements sur cette formation ?

Nous sommes là pour répondre à vos questions.

Je souhaite des renseignements

D'autres formations pourraient vous intéresser

Élaboration de menus spécifiques adaptés et aide à la prise de repas
Module de formation
Élaboration de menus spécifiques adaptés et aide à la prise de repas
21 heures
Repas de fêtes et réceptions familiales
Module de formation
Repas de fêtes et réceptions familiales
21 heures
Nouveau
Adapter sa cuisine aux spécificités alimentaires et culturelles de chaque membre de la famille
Module de formation
Adapter sa cuisine aux spécificités alimentaires et culturelles de chaque membre de la famille
21 heures
Nouveau
Cuisiner au quotidien
Module de formation
Cuisiner au quotidien
21 heures

Pour aller plus loin

COEPS : l’accompagnement des (futurs) salariés par IPERIA
Actualités du secteur
Le COEPS a 1 an : vous avez la parole !

Témoignages de (futurs) salariés du secteur des particuliers employeurs et de l’emploi à domicile, orientés et accompagnés dans leur parcours par IPERIA
Assistants maternels : 30 ans d’engagement pour la professionnalisation
IPERIA et vous
Assistants maternels : 30 ans d’engagement pour la professionnalisation

Assistants maternels : l’engagement d’IPERIA depuis 30 ans pour la professionnalisation d’un métier au cœur des enjeux sociétaux et des attentes des familles